Hjem » vegansk,økologisk

Økologisk vegansk hummus

Det er super nemt at lave din egen hummus. Og så er den sprængt fuldt med gode fedtstoffer og proteiner

 

sundhed,liv,mad,økologisk,
Hummus nams

Hummus er lækkert og kan bruges til mange forskellige ting. Her får du en alternativ opskrift med rød bønner og aubergine.

 

Ingredienser:

1 aubergine
100 g røde bønner- Hvis du ikke gider koge dem selv, så 1 dåse økologisk røde bønner forkogt
2 spsk græskar kerner ( dem fra natur drogeriet, de smager bare bedst)
Chili . Dem du kan li
Skallen af 1/2 lime eller citron
1 spsk koldpresset rapsolie
2 spsk olivenolie
(1 spsk tahin hvis du rigtigt godt kan lide det)
Havsalt og peber

Hvordan:

Bag den hele aubergine i ovnen ved 200 grader til du kan stikke igennem den med en kniv uden modstand.
Blend den kolde bagte aubergine uden skallen sammen med bønnerne og de øvrige ingredienser.
Smag til ??
Hvis du synes den er for tyk, så tilsæt koldt vand til passende konsistens.

 

 

Se også http://www.oekovegetaren.dk/godmorgen-raw-groed-nem-og-laekker/